Cette offre n'est plus disponible
Cette offre a expire le 19/07/2026. Elle n'accepte plus de candidatures.
Chef de Partie
Protea Hotels by Marriott® · Blantyre
Description du poste
نبذة عن الوظيفة
تبحث فندق بروتيا هوتلز التابعة لماريوت عن طباخ قسم (Chef de Partie) للانضمام إلى فريق المطبخ في فرع بلانتير، مالاوي. يهدف الدور إلى إعداد وجبات عالية الجودة وفقاً للمعايير المحددة وتلبية احتياجات الضيوف.
المهام الرئيسية
- تحضير وجبات خاصة أو بدائل وفقاً للوصفات.
- ضبط درجات حرارة الأفران والشوايات والمرقاة.
- إخراج الأطعمة من الفريزر وإذابةها في الثلاجة.
- ضمان التقطيع والتزيين السليم للوجبات.
- متابعة سجلات الطعام ومراقبة الجودة والكمية.
- إبلاغ الشيف بالأصناف الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية.
- إبلاغ فريق الخدمة بالعروض الخاصة والمنتجات غير المتوفرة.
الملف المطلوب
- درجة تعليمية من مدرسة تقنية أو مهنية.
- خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي.
- عدم وجود خبرة إدارية سابقة.
المهارات المطلوبة
- إتقان تقنيات الطهي الأساسية والمتقدمة.
- القدرة على العمل تحت ضغط وفترات مزدحمة.
- الالتزام بمعايير السلامة والنظافة الغذائية.
- مهارات تواصل واضحة ومهنية.
ما نقدّمه
- بيئة عمل دولية ضمن مجموعة ماريوت.
- فرص للتطوير المهني داخل قطاع الضيافة.
- التزام بالمساواة وتكافؤ الفرص.
Questions fréquentes
Pourquoi signalez-vous cette offre ?
Aller plus loin
Salaires, guides et recherches au Malawi.
Salaires par métier
Boostez vos chances
Importez votre CV : nous vous proposons les offres qui matchent votre profil.
Analyse de votre CV en cours...
Protea Hotels by Marriott®
Blantyre