Responsable de Restaurant (Restaurant Manager) Confirmé

A propos du poste

Vous êtes passionné par l'art culinaire et l'excellence du service ? Rejoignez Ron Gastrobar, une enseigne unique célébrant les saveurs indonésiennes et indiennes, pour offrir à notre clientèle une expérience gastronomique mémorable et authentique.

Missions principales

• Piloter les opérations quotidiennes du restaurant pour garantir un service fluide et de haute qualité.
• Animer l'équipe via des briefings quotidiens, la répartition des rôles et le suivi opérationnel durant le service.
• Assurer l'excellence de l'expérience client en veillant à la qualité de l'accueil, de la présentation des plats et de la carte des vins.
• Superviser la mise en place et maintenir les standards de présentation et d'hygiène de l'établissement.
• Prendre des décisions rapides et efficaces sur le terrain pour résoudre les problématiques opérationnelles.
• Fédérer les équipes autour d'une culture de collaboration, de convivialité et de plaisir au travail.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience significative et réussie dans un poste de management en restauration.
• Doté d'une forte affinité pour la gastronomie et le sens de l'hospitalité.
• Reconnu pour votre leadership, votre capacité à motiver vos collaborateurs et votre excellent relationnel.
• Capacité démontrée à gérer le stress et à rester performant dans un environnement dynamique.

Competences requises

• Management d'équipe et leadership
• Gestion opérationnelle de restaurant
• Excellentes compétences communicationnelles
• Maîtrise des standards de service et de présentation
• Sens aigu de la satisfaction client

Ce que nous offrons

• 5 semaines de congés annuels.
• Indemnité kilométrique.
• Remise de 50 % sur les consommations.
• Programmes de formations professionnelles continues.
• Événements et fêtes d'entreprise.
• Majoration de 50 % pour les jours fériés travaillés (convertie en temps de récupération).